الزيتون يصل إلى 10 دراهم للكيلوغرام.. هل تنخفض الأسعار خلال الأسابيع المقبلة؟
مع انطلاق موسم جني الزيتون بالمغرب، بدأت أسعار هذه المادة تسجل مستويات تصل إلى 10 دراهم للكيلوغرام، ما أثار تساؤلات المواطنين بشأن أسباب هذا الارتفاع، خاصة مع تزايد الاهتمام بموسم الزيتون باعتباره مرحلة أساسية في تموين الأسواق وتحديد أسعار الزيت خلال الفترة المقبلة.
وبحسب تصريحات عدد من الفلاحين، فإن الأسعار الحالية لا تعكس بالضرورة المستوى الذي ستستقر عليه السوق خلال الأسابيع المقبلة، إذ يُرتقب أن تعرف تراجعاً مع تقدم عمليات الجني وارتفاع حجم العرض، رغم أن المحصول هذا الموسم يُسجل تراجعاً مقارنة بالسنة الماضية.
وانطلقت عمليات جني الزيتون منذ نحو أسبوع في عدد من المناطق المنتجة، من بينها وزان وقلعة السراغنة والعطاوية وتاونات، وسط استمرار تقلب الأسعار بين الارتفاع والانخفاض، في ظل حداثة الموسم وعدم استقرار وتيرة الجني.
ويرتبط تحديد سعر الزيتون بعدة عوامل، من بينها جودة الثمار والصنف المعروض، وهو ما يجعل الأسعار تختلف من منطقة إلى أخرى ومن منتج إلى آخر، ويصعّب الحديث عن سعر موحد خلال الأيام الأولى من الموسم.
كما لا تزال تكلفة اليد العاملة غير واضحة بشكل نهائي، في ظل البطء الذي يطبع عمليات الجني خلال المرحلة الحالية، الأمر الذي يجعل تقييم التكلفة الإجمالية للإنتاج وتداعياتها على الأسعار أمراً سابقاً لأوانه.
وبين ارتفاع الأسعار المسجل في بداية الموسم وتوقعات الفلاحين بانخفاضها لاحقاً، يترقب المواطنون تطورات السوق خلال الأسابيع المقبلة، في وقت يظل فيه حجم المحصول وسرعة الجني وتطور العرض من العوامل الأساسية التي ستحدد اتجاه الأسعار.
